Dé nr. 1 online horecazender

Waar komt panna cotta vandaan?

HorecaWeetjes Seizoen 5 - Afl. 5
Reageer

Het lekkerste toetje? Dat is voor Gerlof Bos toch echt de panna cotta!

 

Waar komt panna cotta vandaan?

Soms kijk ik op de menukaart stiekem al bij de nagerechten als ik nog het hoofdgerecht moet bestellen. En dan zie je panna cotta en dan denk ik; “Heerlijk!”

Panna cotta komt oorspronkelijk uit noord Italië, uit de regio Piëmont en betekent letterlijk ‘gekookte room’.
Zo wordt er in het nagerecht gebruik gemaakt van melk, room, suiker, gelatine en vaak ook van vanille. Vervolgens wordt het gekookt, in een vorm gegoten, men laat het afkoelen en zo behoudt het zijn vorm.

Uiteindelijk op het bord met een mooie saus erover heen… Ja, dat maakt het voor mij helemaal compleet.

 

Wist jij dit ook nog niet?

Like onze Facebook

Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?

Laat het hieronder weten in de comments.

Presentatie

Gerlof Bos

Stuur een mail

Stuur een mail naar Gerlof Bos

Partners

Word stamgast!

Krijg gratis video's & goodies die je niet wilt missen