Dé nr. 1 online horecazender

Waarom geven we in de horeca eigenlijk fooi?

HorecaWeetjes Seizoen 1 - Afl. 4
Reageer

Fooi, je geeft het wel of niet. Hoe zit dat nou eigenlijk met fooi?

Waarom geven we in de horeca eigenlijk fooi?

Fooi komt uit de tijd dat er nog geen minimumloon was en laat staan een horeca-cao en toen moest de bediening het vaak hebben van de fooi.
De fooi was belangrijk om enigszins een goed inkomen te genereren.
We gaven toen vaak wel 10% als fooi, dat was gebruikelijk.

Er is inmiddels een cao dus dat is wat anders geregeld, maar toch geven we nog steeds fooi in de horeca.
Maar nu zie je dat het meer is als extra waardering voor de bediening die het top doet of voor de keuken, omdat je lekker hebt gegeten of beter nog, dat alles tip top was.
En dan zie je dat je het vaak afrondt, van €109,- maak je €110,- of zelfs nog wel meer.

Het is moeilijk voor te stellen dat je tegen de bakker zegt, ”Hier heb je €5,- extra.”
Het is echt een traditie van de horeca.

 

Geen weetje meer missen?

Like onze Facebook

Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?

Laat het hieronder weten in de comments.

Presentatie

Gerlof Bos

Stuur een mail

Stuur een mail naar Gerlof Bos

Partners

Word stamgast!

Krijg gratis video's & goodies die je niet wilt missen