Een fooi is een extra betaling bovenop de reguliere rekening van een horecagelegenheid. Voor veel mensen is de fooi een blijk van waardering aan het dienstdoende personeel. Hoeveel fooi moet je eigenlijk geven, is het verplicht en verschilt dat per land? In sommige landen is de fooi namelijk inclusief. Wat is gebruikelijk om aan fooi

In Nederland mogen jongeren onder de 18 jaar niet drinken, maar de jeugd denkt daar heel anders over en bedenken allerlei trucjes. Wat betekent dit in de praktijk voor de horeca en hoe gaan ondernemers hiermee om? Uitzenddatum: Dinsdag 4 oktober vanaf 15:00 uur.

De Wet werk en zekerheid zou moeten zorgen voor meer zekerheid voor de werknemer. Toch blijkt de wet in de praktijk lastiger dan gedacht, zo zeggen verschillende horecaondernemers. Niet iedereen is te spreken over de nieuwe wet, want de horecaondernemer komt, vooral wat betreft flexibele contracten, voor een hoop uitdagingen te staan. De vraag is:

Dat de aanslagen hun sporen hebben achtergelaten was al wel duidelijk, maar dit betekent dat ook de horeca in Brussel in zwaar weer verkeert. De aanslagen zorgden voor een groot aantal annuleringen en een enorme terugloop aan toeristen. Verschillende hotelmanagers uit Brussel vertellen over de veranderingen en maatregelen in de stad sinds de gebeurtenissen.

Veel kraamhouders op foodfestivals komen uit de horeca of hebben ernaast nog een horecazaak. Wat is nu het grote verschil tussen werken op een foodfestival en werken in de reguliere horeca?