In Stellingen legt Gerlof Bos prikkelende stellingen over de horeca voor aan horecaondernemers en vakmensen, van leraren tot internationale sprekers.
“Het nieuwe werken is in de horeca, zitten bij de bank, dat is het nieuwe roken”
Stellingen
Stellingen
Seizoen 1
- Afl. 2 Horeca was vroeger veel leuker dan tegenwoordig
- Afl. 1 Stelling: horeca is alleen maar keihard werken
- Afl. 3 Stelling: de gast heeft altijd gelijk
- Afl. 4 Stelling: Horecaondernemers moeten altijd duurzaam ondernemen
- Afl. 5 Stelling: Goed horecapersoneel is zeldzaam
- Afl. 6 Stelling: De Nederlandse horeca loopt vaak achter op het buitenland
- Afl. 7 Stelling: Iedereen kan werken in de horeca
- Afl. 8 Stelling: Er zijn teveel horecazaken in Nederland
- Afl. 9 Stelling: Horeca leer je in de praktijk
- Afl. 10 Stelling: De Nederlandse gast is veel te kritisch
- Afl. 10 Stelling: De Nederlandse gast is veel te kritisch
- Afl. 11 Stelling: de gast is niet koning
- Afl. 11 Stelling: de gast is niet koning
- Afl. 12 Stelling: gasten vinden kwalitatief eten belangrijker dan de uitstraling
- Afl. 12 Stelling: gasten vinden kwalitatief eten belangrijker dan de uitstraling
- Afl. 13 Stelling: Het gaat nu goed met de horeca, maar binnenkort gaat het een stuk slechter
- Afl. 13 Stelling: Het gaat nu goed met de horeca, maar binnenkort gaat het een stuk slechter
