Dé nr. 1 online horecazender

Hoe gezond is groente in blik?

HorecaWeetjes Seizoen 6 - Afl. 1

Is groente uit blik net zo gezond als verse groente of verlies het zijn voedingsstoffen?

 

Hoe gezond is groente in blik?

Laten we eens een blik werpen op blikgroente. Groente in blik zijn simpel gezegd seizoensproducten die het hele jaar door beschikbaar zijn.
Er zijn mensen die denken dat er in blikjes groente minder vitamines zitten en dat ze dus minder gezond zijn, maar dat is helemaal net waar.

In groente of fruit in blik of pot zitten evenveel voedingsstoffen als in verse groente en fruit. Neem nu de groente in dit blikje, deze groenten zijn na de oogst heel snel verwerkt om zo de maximale voedingsstoffen te behouden.

Het wordt in de fabriek gewassen en geblancheerd of ingemaakt met stoom in vacuüm.  Dit hele proces zorgt ervoor dat de groente hun kleur en smaak behouden en lang houdbaar zijn.
En dit proces gaat snel, want binnen 4 uur gaan de groenten van het land in het blik. Daardoor blijven alle vitamines waar ze moeten zijn, netjes in dit blik.

 

Wist jij dit ook nog niet?

Like onze Facebook

Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?

Laat het hieronder weten in de comments.

Presentatie

Gerlof Bos

Stuur een mail

Stuur een mail naar Gerlof Bos

Partners

Word stamgast!

Krijg gratis video's & goodies die je niet wilt missen