Dé nr. 1 online horecazender

Hoe gezond is groente uit de diepvries?

HorecaWeetjes Seizoen 6 - Afl. 2

Hoe gezond is groente uit de diepvries eigenlijk? Na ingeblikte groente werpen we in de tweede aflevering van GroenteWeetjes een blik op diepgevroren groente.


Hoe gezond is groente uit de diepvries?

Je kent ze wel, de zakken met groente die je zo uit de vriezer haalt. Makkelijk en supersnel, maar zijn deze bevroren groente eigenlijk wel net zo vers als niet ingevroren groente?

Het antwoord is ja. Deze groenten worden namelijk 4 uur na de oogst geselecteerd, schoongemaakt en ontdaan van stokjes en steeltjes. En er wordt niks toegevoegd, dus het is 100% puur natuur.
Vervolgens worden deze groenten heel snel diepgevroren bij een temperatuur van -30 graden. Door deze extreme temperatuur blijft de kwaliteit van de groente bewaard. Er is daarom geen verlies van vitamines of andere voedingsstoffen. Sterker nog, in tegenstelling tot verse groente staan ze niet onder invloed van temperatuurwisselingen, licht of zuurstof. Eenmaal bevroren wordt de temperatuur constant gehouden op -18 graden.

Zo heb je altijd verse groente op voorraad. Niet alleen in het seizoen, maar het hele jaar door.

 

Wist jij dit ook nog niet?

Like onze Facebook

Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?

Laat het hieronder weten in de comments.

Presentatie

Gerlof Bos

Stuur een mail

Stuur een mail naar Gerlof Bos

Partners

Word stamgast!

Krijg gratis video's & goodies die je niet wilt missen