Je houdt van flensjes en pannenkoeken of niet!
Wat is het verschil tussen flensjes en pannenkoeken?
Pannenkoeken en flensjes worden beide al heel lang gegeten.
Het eerste recept van de pannenkoek komt uit de twaalfde eeuw en werden door kruisvaarders meegenomen vanuit Nepal naar Europa. Dit recept bestond uit boekweit, water, melk, gesmolten boter en een vleugje bloem. Dit recept wordt in Frankrijk nog steeds gebruikt voor het maken van crêpes.
In Nederland maken we tegenwoordig pannenkoeken van tarwebloem, melk, eieren en een snufje zout. De pannenkoek kan gewoon als maaltijd worden gegeten.
Een flensje is een kleinere en vooral dunnere koek en wordt gemaakt van minder bloem, melk, méér eieren en een snufje zout, zodat je hem iets korter kunt bakken. Een flensje wordt vaak dubbelgevouwen en als dessert geserveerd. Vaak wordt daar dan iets zoets op gedaan.
Behalve het formaat en dikte, zit er eigenlijk dus niet zoveel verschil tussen een flensje en een pannenkoek.
Nog meer HorecaWeetjes?
Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?
Laat het hieronder weten in de comments.
Populair
