Een etagère gevuld met hartigheid en zoetigheid, vergezeld met diverse soorten losse thee. Dat is een echte high tea of toch niet?
Wat is het verschil tussen high tea en afternoon tea?
Thee, muffins, scones, sandwiches, even een momentje van gezelligheid terwijl je heerlijk je buikje vol eet, de welbekende ‘high tea’. Maar wist je dat de naam anders gebuikt wordt dan in het land van herkomst Groot Brittannië?
Een high tea is eigenlijk een afternoon tea. Het bestaat uit een theeceremonie met thee en kleine hartige en zoete gerechten. Doorgaans wordt de afternoon tea genuttigd om drie uur ’s middags en wordt het geserveerd aan kleine, lage tafels, ook wel salontafels genoemd.
De originele high tea uit Groot Brittannië is een uitgebreide broodmaaltijd met warme snack. Deze wordt ’s avonds rond etenstijd geserveerd aan hoge tafels. Vandaar ook de naam ‘high tea’.
Waarom wij die twee door elkaar gehaald hebben weten we niet. Maar goed dat maakt ook niet uit, zolang het maar goed smaakt.
Nog meer HorecaWeetjes?
Ken jij iemand die dit moet weten, of zit het volgens jou tóch net iets anders?
Laat het hieronder weten in de comments.
Populair
